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皆さんの健康

健康レシピ(8) -体重が気になる方にも安心- 低カロリーデザート

フルーツレアチーズ

(1人分 100kcal)

材料(5人分)
クリームチーズ 50g
牛乳 50g
ヨーグルト 250g
※ラカント(a) 60g
ゼラチン 7g
25g
いちご 5個
キウイソース
キウイ 1個
※ラカント(b) 10g

作り方

  • ① キウイは細かく切り、ラカント(b)を混ぜる。
  • ② ①を500Wのレンジで2分ほど熱し、冷やしておく。
  • ③ ゼラチンは、水でふやかしておく。
  • ④ クリームチーズをレンジにかけ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
  • ⑤ ④にラカント(a)を少しずつ入れて混ぜる。
  • ⑥ 牛乳にヨーグルトを少しずつ入れて混ぜ、③を混ぜる。
  • ⑦ カップに流し、冷やして固める。

ポイント

※ラカントとは、砂糖と同じ甘さでゼロkcalの甘味料です。
キウイをお好みの果物に変えて、アレンジしてみるのもお勧めです。
キウイソースを除けば、嚥下困難な方も食べれるデザートです。

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