皆さんの健康
健康レシピ（17） －血圧が気になる方へ－
お月見フルーツポンチ
（１人分 181kcal、蛋白質3.8ｇ、脂質1.1ｇ、炭水化物39.7ｇ、カリウム512ｇ）
| 材料（5人分） | |
|---|---|
| 白玉粉 | 70ｇ |
| きぬ豆腐 | 200ｇ |
| かぼちゃ | 100ｇ |
| お好みのフルーツ （メロン・バナナ・ぶどうなど） |
適量 |
| サイダー | 適量 |
作り方
- ① かぼちゃは皮をむき、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
- ② ①と白玉粉、きぬ豆腐を混ぜ合わせる。（このとき、かぼちゃときぬ豆腐を裏ごしすると滑らかになります）
- ③ ②を耳たぶの硬さになるまでこね、一口大にちぎって真ん中をくぼませて丸める。
- ④ 沸騰したお湯に③を入れ、白玉が浮き上がるまで茹でる。茹であがったら冷水に取る。
- ⑤ 白玉だんごとお好みのフルーツを器に盛り、サイダーを注ぐ。
ポイント
メロンやバナナなど、青果物や生野菜に含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出してくれます。そのため、血圧を下げる効果があります。 白玉だんごに豆腐を入れることで、冷めてもやわらかいまま食べることができます。お月見のお供に、さっぱりとしたスイーツはいかがでしょうか？
